Mısır

Mısır, buğdaygiller ailesinden gelmektedir. Anavatanının Orta ve Güney Amerika’da olduğu tahmin edilmekte birlikte Meksika’da koçanları bulunmuştur. İstekle tüketilen ve birçok alanda kullanılan mısır bitkisi yağ bakımından da zengindir. Ayrıca bol miktarda karbonhidrat bulunmasından dolayı da enerji verici bir besindir ve su, protein, mineral ve yağ gibi temel besinleri de içerisinde barındırır. Taze ve kaliteli olduğunda lezzeti tamamen değişen. Sarı ve sert yapılıdır.