Nohut

Nohut, baklagiller (Fabaceae) familyasının Faboideae alt familyasından Cicer cinsi bir baklagildir.
Nohut, baklagiller ailesinde protein yönünden en zengin türü olan dengeli ve sağlıklı beslenmede akla ilk gelen baklagildir. Vücudun protein ihtiyacını karşılayan ve içinde bulunan vitaminlerle kış aylarında vücudu destekleyici payı yüksektir. Ayrıca E vitamini bakımından oldukça zengindir.
Kuru ve taze şekilde yenilebilir. Besleyici bir sebze olan nohut ayrıca, vücudu kuvvetlendirir, bağırsaklara yumuşaklık verir. Son olarak vücutta su toplanma hastalığına iyi gelir.